Bahan-bahan:
10 lembar kulit risoles
2 butir telur ayam (rebus)
5 buah sosis (bisa ayam atau sapi)
Saus secukupnya
Mayonaise secukupnya
Bawang bombay secukupnya (potong memanjang)
Bahan Pelapis:
Tepung panir secukupnya
2 butir telur
Cara Membuat:
Potong 1 butir telur rebus menjadi 5 bagian.
potong 1 buah sosis menjadi 2 bagian.
Ambil 1 lembar kulit risoles, kemudian letakkan telur, sosis, bawang bombay, saus pedas dan mayonnaise.
Kemudian lipat seperti melipat kulit lumpia. Lakukan pada kulit risoles yang masih tersisa.
Kocok lepas telur, kemudian oleskan ke bagian risoles, sampai rata.
Balut dengan tepung panir sampai semua permukaan tertutup.
Simpan dulu di lemari pendingin selama 15 menit.
Panaskan minyak, goreng dengan api sedang. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.
Risoles mayo siap disajikan.
