Ada salah satu cara mengolah bakso seafood yang enak dan bisa dijadikan ide jualan, namanya bakso seafood kuah pedas yang terinspirasi dari makanan Korea yang merah dan menggugah selera. Cara membuatnya juga mudah. Ini dia resepnya.
Bahan:
- 200 gram bakso seafood campur
- 2 buah sosis, potong-potong
- sayuran secukupnya (jika suka)
Bumbu:
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm saus hot lava
- air secukupnya
- garam, gula dan lada bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang merah cincang hingga harum, masukkan cabai rawit, tumis sebentar.
- Masukkan semua saus, tuang sedikit air, masak hingga mendidih dan mengental, angkat.
- Rebus sayur, sosis dan bakso seafood. Jika sudah mendidih lagi, masuk saus, aduk rata.
- Tes rasa, tambahkan garam, gula dan lada bubuk secukupnya.
- Jika sayur dan bakso matang dan rasa sudah pas serta kuahnya mengental, angkat.
Sajikan bakso seafood kuah pedas untuk camilan keluarga. Boleh juga dijadikan ide jualan ya karena pasti banyak yang suka, tingkat kepedasan bisa disesuaikan.
