Mau menikmati kuliner khas Betawi yang enak? Yuk, coba resep ketoprak Jakarta sajian sedap berikut ini. Sajian ini pun sangat pas dinikmati bersama keluarga. Berikut resepnya.
Bahan-Bahan :
- 250 gram kacang tanah, digoreng
- 4 buah tahu, digoreng
- 2 bungkus kecil mi soun beras, rendam dengan air panas
- 200 gram kecambah, rebus sebentar
- 5 buah lontong
- 1 butir telur rebus
- 1 buah mentimun, potong dadu
- bawang goreng sebagai taburan
- kerupuk
- kecap secukupnya
Bahan Bumbu Kacang :
- 50 gram kacang tanah goreng
- 1 siung bawang putih goreng
- 2 sdm air asam jawa
- 3 buah cabai rawit merah
- garam, gula merah, dan air matang secukupnya
Cara Membuat
- Ulek semua bahan bumbu kacang hingga halus. Tambahkan air secukupnya.
- Siapkan piring.
- Tata lontong, tahu, mi soun, kecambah, mentimun, telur, dan kacang tanah di atas piring.
- Siram dengan bumbu kacang. Tambahkan kecap sesuai selera. Taburi dengan bawang goreng.
