Resep Tumis Pare Tidak Pahit

Bahan-Bahan

• 3 buah pare
• 1/2 papan tempe, potong kotak-kotak
• 3 butir bawang merah
• 4 buah cabai rawit merah
• gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat

1. Belah pare jadi dua, buang bijinya, lalu potong tipis-tipis. Beri 2 sdm garam, remas-remas sampai layu, diamkan selama 20 menit. Bilas dengan air sebanyak 3 kali, tiriskan.
2. Goreng tempe setengah matang.
3. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Tumis hingga harum.
4. Masukkan tempe dan pare ke tumisan. Tambahkan air secukupnya.
5. Tambahkan gula, kaldu, dan garam secukupnya. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!