Bahan:
– 1 pack kwetiau basah
– 4 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 1 butir kemiri
– 1 sdm udang kering
– 1/2 sdt lada bubuk
– garam
– masako ayam
– kecap (sesuai selera)
– 1 butir telur
– irisan kubis
– garnish
– 2 lembar selada
– irisan cabai rawit (selera pedas)
– irisan ayam
Cara membuat:
– Giling halus semua bumbu beserta Ebi. Lalu tumis hingga harum.
– Masukkan sebutir telur lalu aduk hingga telur matang. Masukkan irisan kubis.
– Masukkan kwetiau, apabila sedikit kering dapat tambahkan 3 sdm air matang. Masak hingga kwetiau lunak.
– Beri garam, lada bubuk, kecap manis, dan kaldu ayam.
