Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan cokelat bubuk
1/2 sendok makan baking powder
1/4 sendok teh garam
40 gram kuning telur, dikocok lepas
165 ml susu cair
25 gram margarin, dilelehkan
60 gram putih telur
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh pasta cokelat
100 gram selai srikaya
Cara Membuat Pancake Srikaya:
1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Sisihkan
2. Campur kuning telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke atas campuran tepung terigu sambil dikocok perlahan. Masukkan margarin leleh dan pasta cokelat sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Kocok putih telur hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit hingga mengembang.
4. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung sambil diaduk perlahan.
5. Tuang satu sendok sayur kecil adonan memanjang di atas pan kotak panjang. Biarkan sampai satu sisi matang. Balik. Biarkan sampai matang.
6. Ambil 1 lembar pancake. Oleskan selai srikaya. Tutup dengan pancake lainnya.
