Bahan-bahan:
– 1-2 ekor ikan, potong 3-4 bagian
– 3 siung bawang putih
– 1 siung bawang merah
– 1 ruas kunyit
– 1/2 ruas jahe
– 1 buah tomat potong dadu
– 1/2 jeruk nipis
– 3 sdm minyak untuk menumis
– 400 ml air
Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis dan garam.
2. Haluskan kunyit, jahe, bawang merah, dan bawang putih.
3. Tumis semua bumbu dan tambahkan irisan tomat.
4. Masukkan ikan, tambahkan gula dan garam sesuai selera, koreksi rasa.
5. Masak dengan api sedang dan aduk.
6. Angkat jika sudah matang.
7. Ikan kuah kuning siap disajikan.
