Bahan-Bahan:
500 gram daging kambing
1 sdm buah nanas parut
2 sdm mentega
1/2 sdt lada bubuk
kecap manis secukupnya
garam secukupnya
Cara Membuat:
Daging kambing dibersihkan tak perlu dicuci. Potong-potong dan lumuri dengan buah nanas selama 10 menit.
Tumis mentega, masukkan daging kambing. Aduk rata.
Tambahkan sedikit air. Masukkan garam dan lada bubuk. Masak sampai daging empuk. Angkat.
Tusuk-tusuk daging kambing, bakar sambil diolesi dengan kecap. Masak hingga sate matang agak kering. Angkat.
Sajikan dengan nasi hangat dan acar mentimun.
