Resep Cheese Burger ala Amerika

Burger merupakan salah satu comfort food orang Amerika. Pesta BBQ dengan sajian daging panggang dan burger umumnya digelar di rumah untuk peringatan ulang tahun Amerika.

Burger ini diracik dengan bumbu BBQ, lalu dipanggang dengan pelengkap keju smoked cheddar yang meleleh dan isian acar timun, tomat dan daun selada. Ada rasa gurih juicy dalam setiap gigitannya. Resep lengkapnya ada di bawah ini.

Bahan :

• 4 buah roti burger
• 2 sdm mentega
• Patty:
  • 500 g daging sapi cincang
  • 2 sdm bawang bombay, cincang halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm saus BBQ
  • 1 sdt garam
• Saus aduk jadi satu:
  • 100 ml mayones botolan
  • 1 sdt mustard

Pelengkap:

• 8 lembar keju smoked cheddar
• 4 lembar daun selada
• 1 buah tomat merah, iris tipis
• 2 buah acar timun/gherkins, iris tipis

Cara Membuat Cheese Burger:

1. Patty: Aduk semua bahan menjadi satu dan aduk hingga tercampur rata.
2. Bagi adonan menjai 4 bagian, bentuk bulat pipih.
3. Panaskan mentega dalam wajan. Panggang roti dengan belahan menghadap ke bawah hingga agak kering lalu angkat.
4. Panaskan sisa mentega, masak daging burger hingga matang dan agak kering.
5. Taruh di atasnya masing-masing selembar keju cheddar. Biarkan hingga leleh lalu angkat.
6. Taruh di atas belahan roti, olesi dengan Sausnya.
7. Beri selembar daun selada, tomat, acar timun, dan selembar keju.
8. Taruh di atasnya burger dengan topping keju lalu tutup dengan belahan roti yang lain.
9. Sajikan hangat.