Mashed potato atau kentang tumbuk menjadi primadona dalam dunia kuliner. Kentang tumbuk bercitarasa lembut dan gurih ini memang memanjakan lidah. Namun jika bosan dengan menu kentang tumbuk ini, bisa menjadikan ubi jalar tumbuk atau purple mashed potato sebagai pilihan menarik. Tampilan ubi jalar tumbuk ini akan lebih cantik dengan warna ungu tua.
Bahan-bahan dan Cara Membuat
Bahan-bahan:
- 200 gr ubi ungu rebus
- 100 ml susu
- 1 sdm Royco Ayam
- 20 gram margarin
Cara membuat:
- Rebus ubi ungu hingga matang lalu haluskan Masak ubi ungu yang sudah halus di panci.
- Tambahian susu dan juga seasoning dengan Royco ayam.
- Untuk finishing bisa tambahkan margarine.
- Agar lebih nikmat ubi jalar tumbuk ini bisa dijadikan bersama Chicken Patty.
